Вафельный торт со сгущенкой и бананами рецепт пошагово

Вафельный торт со сгущенкой и бананами рецепт пошагово

Добавить в книгу рецептов Скачать в PDF Нашли ошибку в рецепте?

Это быстрый рецепт очень вкусного домашнего торта из готовых вафельных коржей с нежнейшим банановым и сливочным кремом и хрустящей меренгой!

Ингредиенты

Вафельные коржи – 7 шт.

Бананы – 2 шт.

Варёная сгущенка – 1 банка

Масло сливочное – 100 г

Белок – 2 шт.

Сахар – 120 г

Соль – щепотка

311 кКал Готовое блюдо Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями
Процесс приготовления

Нет ничего вкуснее домашних тортов! Но при упоминании о том, что к празднику надо испечь торт, в воображении обычно рисуется картина двух, а то и трехдневного приготовления лакомства. Сначала коржи, потом их пропитка, взбивание крема, подготовка украшения, сборка и т.д. При ответственном подходе это достаточно трудоемкий процесс. Но только не при приготовлении вафельного торта из готовых коржей! К моему же удивлению, оказалось, что такой десерт очень просто приготовить, так что можно себя побаловать не только в праздник!


Сегодня приготовим торт из готовых вафельных коржиков с нежнейшим кремом из бананов и вареной сгущенки. Для украшения торта я решила сделать маленькие меренги, для чего взяла белки, соль и сахар – воздушного десерта у меня получилось с запасом, поэтому смело можете уменьшить количество данных ингредиентов вдвое, либо перестраховаться и отобрать из получившихся только самые удачные. Остальные же меренги можно оставить как бонус к торту. Также можно покрошить остатки и обсыпать бока торта, либо добавить между вафельными слоями...


Но для начала нужно сделать сам вафельный тортик! Главный ингредиент – готовые вафельные коржи. Для крема – сливочное масло, банан (лучше очень спелый) и вареная сгущенка - её необходимо варить на медленном огне в течение 2 часов либо приобрести в магазине сразу готовую. Но мне, честно, вкус вареной сгущенки из магазина не нравится. Еще один банан нам потребуется для украшения готового торта. Итак, приступим.

Ингредиенты для вафельного торта со сгущенкой и бананами


Я заранее начинаю с меренг. Белки отделяю от желтков. К белками всыпаю щепотку соли и начинаю взбивать на маленькой скорости миксера.

Взбить белки


Затем увеличиваю скорость и постепенно всыпаю сахар.

Взбить белки с сахаром


Взбиваю таким образом до образования жестких пиков, белки будут отлично держать форму. Проверить это можно так: при переворачивании миски безе никуда не убежит:)

Взбитые белки


Отсаживаю безешки из получившейся массы на противень с помощью кондитерского шприца или двух ложек. Сушу в духовке 15 минут при 100 градусах, затем уменьшаю до 60 и жду полного высыхания меренг. В зависимости от духовки это займет от 40 минут до часа.

Отсадить безе на противень


Один банан разминаю блендером до однородной консистенции.

Пюрировать бананы


Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбиваю миксером добела.

Взбить масло


По ложке добавляю вареную сгущенку, также комнатной температуры, продолжаю взбивать.

Положить сгущенку


Получается не очень густой, но эластичный масляный крем.

Взбить сгущенку с маслом


Добавляем банановое пюре.

Положить банановое пюре


Также перемешиваем миксером до однородности. Получается очень красивый крем с выраженным сливочным и банановым вкусом.

Взбить крем


Собираем торт. Выкладываем коржи друг на друга, промазывая каждый получившимся кремом. Стараемся равномерно разделить крем, чтобы его хватило на все коржи и осталось для украшения.

Промазать корж кремом


Когда коржи уложены, покрываем весь торт оставшимся кремом, промазываем верхушку и бока.

Обмазать торт кремом


Банан нарезаем кружочками для украшения.

Порезать банан


Декорируем получившийся тортик по вкусу и убираем в холодильник на пару часиков!

Рецепт вафельного торта со сгущенкой и бананами


Вафельный торт со сгущенкой и бананами готов! Приятного чаепития!

Фото вафельного торта со сгущенкой и бананами


Готовый вафельный торт со сгущенкой и бананами


Вкусный вафельный торт со сгущенкой и бананами

Вафельный торт со сгущенкой и бананами Полезные советы и дополнения к рецепту Если варите сгущенку сами, советую делать это заранее, например с вечера. Тогда сгущенка успеет остынуть и на приготовление торта уйдет меньше времени. Так же советую поступить и с меренгой. Если оставить уже готовое безе в остывающей духовке на ночь, оно лучше подсохнет и точно станет хрустящим! Пока я собирала и украшала торт, коржи немного пропитались, а потому я сразу убрала его в холодильник. Для большей мягкости вафель можно оставить готовый торт еще на час при комнатной температуре. Вафельный торт со сгущенкой и бананами — видео рецепт Смотрите также

Бисквитный торт с безе

Вафельный торт со сгущенкой и бананами

Торт-безе в домашних условиях

Торт «Воздушный замок»

Вафельный торт со сгущенкой и бананами

Торт из домашних вафельных коржей и сгущенки

Вафельный торт с шоколадом и ликером

Вафельный торт со сгущенкой

Торт «Полено» из слоеного теста со сгущенкой

Торт «Воздушный сникерс»

Торт-кукла «Розовая принцесса»

Торт «Микадо»

Торт с кремом на кефире

Торт «Пломбир»

Торт «Сова»

Торт «Пища богов»

Муссовый торт с зеркальной глазурью

Шоколадный торт «На раз, два, три»

Торт «Холодное сердце»

Торт «ЁЖИК»

Фото Вафельный торт со сгущенкой и бананами рецепт пошагово

Вафельный торт со сгущенкой и бананами рецепт пошагово Вафельный торт со сгущенкой и бананами рецепт пошагово Вафельный торт со сгущенкой и бананами рецепт пошагово Вафельный торт со сгущенкой и бананами рецепт пошагово Вафельный торт со сгущенкой и бананами рецепт пошагово Вафельный торт со сгущенкой и бананами рецепт пошагово Вафельный торт со сгущенкой и бананами рецепт пошагово Вафельный торт со сгущенкой и бананами рецепт пошагово Вафельный торт со сгущенкой и бананами рецепт пошагово Вафельный торт со сгущенкой и бананами рецепт пошагово Вафельный торт со сгущенкой и бананами рецепт пошагово Вафельный торт со сгущенкой и бананами рецепт пошагово Вафельный торт со сгущенкой и бананами рецепт пошагово Вафельный торт со сгущенкой и бананами рецепт пошагово
Походие рецепты:

Пирог с сыром на сковороде рецепт

Пирог с сыром на сковороде рецепт

Блюда из ножек курицы рецепты

Блюда из ножек курицы рецепты

Рецепты простые и вкусные овощное рагу приготовление

Рецепты простые и вкусные овощное рагу приготовление

Рецепт с филе курицы и грибами рецепт

Рецепт с филе курицы и грибами рецепт

Рецепты раздельного питания

Рецепты раздельного питания