Рулетики со сметаной рецепт

Рулетики со сметаной рецепт

Этот рецепт для тех, кто любит легкую, вкусную и нежную выпечку. Такой легкий и нежный одновременно бисквитный рулет с начинкой из сметанного крема порадует вас и ваших близких за чашкой чая. Учтите все ниже перечисленные в рецепте, как приготовить бисквитный рулет со сметанным кремом, моменты. В противном случае у вас может что-то не получиться. Воду надо добавлять обязательно, чтобы рулет стал податливым и хорошо скрутился. Соединять яичную массу с мукой надо очень осторожно, мешать в одном направлении, чтобы тесто не осело.

Бисквитный рулет со сметанным кремом - фото шаг 1

1. Яйца взбейте миксером со щепоткой соли на медленной скорости.

Бисквитный рулет со сметанным кремом - фото шаг 2

2. Постепенно введите 5 ст. ложек сахара и взбивайте 7-8 минут до увеличения массы в 3-4 раза и получения пышной пены.

Бисквитный рулет со сметанным кремом - фото шаг 3

3. Затем добавляйте постепенно по ложке воды, не выключая миксер.

Бисквитный рулет со сметанным кремом - фото шаг 4

4. Заранее 2-3 раза просейте муку. Добавляйте ее в яичную смесь в несколько приемов. Аккуратно смешайте лопаткой.

Бисквитный рулет со сметанным кремом - фото шаг 5

5. Пергаментом застелите противень, вылейте туда тесто. Разровняйте. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Бисквитный рулет со сметанным кремом - фото шаг 6

6. Горячий бисквит отделите от противня, переложите на полотенце и заверните в рулет.

Бисквитный рулет со сметанным кремом - фото шаг 7

7. В сметану добавьте сахар, взбейте крем миксером. Для цвета добавьте ложку варенья. Затем для вкуса добавьте пару ложек сухого молока, взбейте, а в конце добавьте загуститель для сливок и перемешайте. Поставьте на 10 минут в холодильник.

Бисквитный рулет со сметанным кремом - фото шаг 8

8. Сварите сахарный сироп для пропитки (пусть покипит 2-3 минуты). Охладите и смажьте ею бисквит, а затем выложите и разровняйте крем. Сверните бисквит снова в рулет.

Бисквитный рулет со сметанным кремом - фото шаг 9

9. После того как рулет постоит на холоде 2 часа, присыпьте его сахарной пудрой и подавайте.

Фото Рулетики со сметаной рецепт

Рулетики со сметаной рецепт Рулетики со сметаной рецепт Рулетики со сметаной рецепт Рулетики со сметаной рецепт Рулетики со сметаной рецепт Рулетики со сметаной рецепт Рулетики со сметаной рецепт Рулетики со сметаной рецепт Рулетики со сметаной рецепт Рулетики со сметаной рецепт Рулетики со сметаной рецепт Рулетики со сметаной рецепт Рулетики со сметаной рецепт Рулетики со сметаной рецепт Рулетики со сметаной рецепт
Походие рецепты:

Простой и полезный завтрак рецепты

Простой и полезный завтрак рецепты

Приготовить плов из говядины в казане пошаговый рецепт

Приготовить плов из говядины в казане пошаговый рецепт

Рецепт томата на зиму через мясорубку

Рецепт томата на зиму через мясорубку

Простые фруктовые десерты рецепты

Простые фруктовые десерты рецепты

Рыбная поджарка с луком и морковью рецепт

Рыбная поджарка с луком и морковью рецепт