Как приготовить ленивые голубцы рецепт

Как приготовить ленивые голубцы рецепт ингредиенты для ленивых голубцов

Фарш можно взять готовый, так быстрее и проще. Но вкусней и полезней сделать фарш из мяса.

Рис промоем, зальём 1,5 стаканами воды и отварим почти до полной готовности, чтобы был почти мягкий.

Капусту тоненько шинкуем, а затем можно дополнительно измельчить её, нарезав длинные полоски на 2-3 части. Это актуально для поздней капусты, а молодая с её нежными листиками и без дополнительного измельчения почти не чувствуется в голубцах.


нашинкуем капусту

Нашинкованную капусту солим, переминаем руками, заливаем кипятком, накрываем и оставляем на 10-15 минут, чтобы стала мягкой. Для молодой нежной капустки достаточно и пяти минут.


заливаем капусту кипятком

Затем откидываем капусту на дуршлаг, чтобы стекла вода.


выложим капусту в дуршлаг

Соединяем фарш, отварной рис и капусту, солим-перчим и хорошо перемешиваем.


смешиваем фарш, капусту и рис

Добавляем яйца и ещё перемешиваем.


добавляем яйца

В летние голубцы здорово положить ещё щедрый пучок зелени! Укропчик, петрушечку, зелёный лучок!


добавляем зелень

Смазываем противень или форму для духовки растительным маслом. Смачиваем руки в воде, формируем небольшие продолговатые котлетки и укладываем рядами в форму.


выкладываем ленивые голубцы в форму

Каждый голубец поливаем сметаной или сливками.


поливаем сметаной

Готовим ленивые голубцы в духовке примерно при 180С, в течение получаса. А пока голубцы запекаются, приготовим для них вкусную подливку!

Обжариваем на растительном масле на сковороде измельчённый лук.


обжариваем лук

Затем добавляем к луку тёртую морковку, продолжаем пассеровать, помешивая.


добавляем морковку

Добавляем пару ложек томата или тёртые помидоры, слегка разбавляем водой и тушим минуты 3-4.


добавляем томат

Подливка для ленивых голубцов готова!


подливка для ленивых голубцов

Достаём форму и поливаем голубцы подливой, затем снова ставим в духовку на 20-30 минут. Проверить готовность можно, аккуратно достав и попробовав один голубец.


поливаем голубцы подливкой

Это очень вкусные ленивые голубцы, а если их подавать, полив прохладной сметанкой или сливками, они становятся ещё вкуснее!


вкусные ленивые голубцы

Фото Как приготовить ленивые голубцы рецепт

Как приготовить ленивые голубцы рецепт Как приготовить ленивые голубцы рецепт Как приготовить ленивые голубцы рецепт Как приготовить ленивые голубцы рецепт Как приготовить ленивые голубцы рецепт Как приготовить ленивые голубцы рецепт Как приготовить ленивые голубцы рецепт Как приготовить ленивые голубцы рецепт Как приготовить ленивые голубцы рецепт Как приготовить ленивые голубцы рецепт Как приготовить ленивые голубцы рецепт Как приготовить ленивые голубцы рецепт Как приготовить ленивые голубцы рецепт Как приготовить ленивые голубцы рецепт
Походие рецепты:

Вкусная шурпа из свинины рецепт пошагово

Вкусная шурпа из свинины рецепт пошагово

Пирог с яблоками простой рецепт без яиц

Пирог с яблоками простой рецепт без яиц

Грибной суп с вермишелью рецепт

Грибной суп с вермишелью рецепт

Рулька в духовке в фольге пошаговый рецепт

Рулька в духовке в фольге пошаговый рецепт

Горячие бутерброды с ананасом в духовке рецепты

Горячие бутерброды с ананасом в духовке рецепты